Villa Ovcharovo
winery
Вила Овчарово, скътана сред живописните пейзажи на Търговище, е символ на изтънчеността в българското винарство. Съчетавайки дългогодишни традиции с новаторски подходи, този винарски дом превръща всяка бутилка в пример за майсторство. Докато вината отлежават в дъбови бъчви, се използват най-фините сортове грозде – като нежния Sauvignon Blanc & Chardonnay 2014, отличен със златен и сребърен медал от Concours Mondial de Bruxelles, или емблематичното Cabernet Franc 2013. Асортиментът ни включва и други сортове като Rose, Pino Noir и Merlot.
С производствен капацитет от 60-65 000 бутилки годишно и лозови насаждения, разположени на югоизточни склонове с надморска височина от 320-335 м, вилата не просто произвежда вино – тя създава истории, оформяни от природата на този уникален район.
СЕРИЯ BURGUNDY
SAUVIGNON BLANC
Сорт:Совиньон Блан
Аромат и Вкус:Свежи треви, полски цветя, екзотични плодове; елегантен, хармоничен,
цитрусов финал.
Температура на сервиране:14-16°C
Подходящо с:Летни салати, морски дарове, леки десерти
Разфасовки: 0,75l
CHARDONNAY
Сорт:Шардоне
Отличия:Класирано в DiVino ТОП 50 Най-добрите български вина за 2022г.
Аромат и Цвят:Свеж и нежен, с леки цветисти акценти, подправки и ванилия.Светло-златист цвят с кристални оттенъци.
Вкус:Балансирано тяло с елегантна свежест и плътност, ароматен финал.
Температура на сервиране:10-12°C
Отлежаване в бъчва:Не
Разфасовки: 0,75l
ROSE
Сорт:Розе от 100% Каберне Фран
Аромат и Вкус:Горски ягоди, цитрус; свежо и балансирано с акцент на грейпфрут,
нежен финал.
Температура на сервиране:10-13°C
Подходящо с:Салати, риба на плоча, канапе със сирена и сладко от смокини.
Разфасовки: 0,75l
YOUNG FRANC– Limited Edition
Сорт:Каберне Фран
Аромат и Вкус:Касис, червена чушка; свеж, плодов с пикантен завършек.
Температура на сервиране:14-16°C
Подходящо с:Сирена, зелени салати, десерти с черен шоколад.
Разфасовки: 0,75l
PINOT NOIR
Сорт:Пино Ноар
Отличия:86т. и бронзов медал от Decanter Awards 2022, Лондон
Аромат и Вкус:Черни череши, сушени сливи, пикантни нотки; леко тяло, меки танини,
продължителен плодов завършек.
Температура на сервиране:14-16°C
Отлежаване в дъб:Не
Подходящо с:Червени меса на скара, агнешко
Разфасовки: 0,75l
Алкохолен градус: от 5% до 15%
CABERNET FRANC
Сорт:Каберне Фран
Отличия:90т. и сребърен медал от Decanter Awards 2023, Лондон
Аромат и Вкус:Касис, зелена чушка, ванилия, тютюн, кафе.
Температура на сервиране:16-18°C
Отлежаване в дъб:6 месеца
Подходящо с:Червено месо, барбекю, агнешко, печени картофи.
Разфасовки: 0,75l
CABERNET SAUVIGNON
Сорт:Каберне Совиньон
Отличия:87т. и бронзов медал от Decanter Awards 2022, Лондон
Аромат и Вкус:Зрели горски плодове, боровинки, черен шоколад; балансирано плътно
тяло, кадифени танини, дълъг финал.
Температура на сервиране:16-18°C
Подходящо с:Патешко с печени кестени, пернат дивеч, еленско месо с мус от
манатарки.
Разфасовки: 0,75l
RED&RED
Сорт:Каберне Совиньон и Каберне Фран
Аромат и Вкус:Наситен рубинен цвят с игриви топли отенъци. Интензивен сортов аромат с полъх на черни горски плодове. Свежо и сочно плодово усещане, завладяващо сетивата, с продължителен пикантен финал.
Температура на сервиране:14-16°C
Подходящо с:Печени агнешки котлети, птиче месо с ароматен сос, десерти с черен шоколад.
Разфасовки: 0,75l
СЕРИЯ BORDO
SAUVIGNON BLANC
Сорт:Совиньон
Аромат и Вкус:Чемшир, тропически плодове, захаросан лимон; Средно тяло, свежо,
хармонично, сладостен финал.
Температура на сервиране:10-13°C.
Подходящо с:Свежи салати с морски дарове, паста с френски сирена, свински ребърца
с бяло вино, леки десерти.
Разфасовки: 0,75l
CHARDONNAY
Сорт:Chardonnay
Аромат и Вкус:Свеж тропически вкус на зелена ябълка и нектарина, хармонична
структура, плодов финал.
Температура на сервиране:10-13°C.
Подходящо с:Сирена, свежи салати, рибни специалитети, леки десерти.
Разфасовки: 0,75l
ROSE
Сорт: Rose Cabernet Franc
Аромат и Вкус: Горска ягода, захаросани малини, черница; Свежо, плътно, пикантен
финал.
Температура на сервиране:10-13°C.
Подходящо с:Брускети с ароматни билки и пармезан, летни салати с морски дарове,
елегантни десерти с плодове.
Разфасовки: 0,75l
CABERNET FRANC
Сорт: Каберне Фран
Аромат и Вкус: Пипер, тютюн, стара кожа, землисти нюанси; елегантно и балансирано
тяло с стегнати танини.
Температура на сервиране:16-18°C.
Подходящо с:Червени меса на скара, зимни салати с бекон, дивеч с гъби, агнешки
котлети с сливи и кестен, десерти със сушени плодове.
Разфасовки: 0,75l
MERLOT
Сорт: Мерло
Аромат и Вкус: Къпина, череша, сладки подправки, ванилия и карамел; елегантно тяло,
зрели танини, есенни плодове и пиперлив финал.
Температура на сервиране:16-18°C.
Подходящо с:Червени меса на скара, дивеч с зеленчуци, гъби с бекон и сирене,
агнешки котлети с сливи и кестен.
Разфасовки: 0,75l
MERLOT & CABERNET FRANC
Сорт: Мерло и Каберне Фран
Аромат и Вкус: Синя слива, какао, горски плодове; елегантно плътно тяло, зрели
танини, червени плодове и закачлив финал на подправки.
Температура на сервиране:16-18°C.
Подходящо с:Патешко с печени кестени, пернат дивеч, еленско месо с мус от
манатарки.
Разфасовки: 0,75l
PINOT NOIR
Сорт: Пино Ноар
Аромат и Вкус: Череши, сушени сливи, пикантни нотки; Леко и структурирано тяло,
свежест, меки танини, плодов послевкус.
Температура на сервиране:16-18°C.
Подходящо с:Червени меса на скара, барбекю, агнешко с картофи на жар и карамелов
сос.
Разфасовки: 0,75l
СЕРИЯ BURGUNDY BOX
SAUVIGNON BLANC
Сорт:Совиньон Блан
Аромат и Вкус:Свежи треви, полски цветя, екзотични плодове; елегантен, хармоничен,
цитрусов финал.
Температура на сервиране:14-16°C
Подходящо с:Летни салати, морски дарове, леки десерти
Разфасовки: 3l
ROSE
Сорт:Розе от 100% Каберне Фран
Аромат и Вкус:Горски ягоди, цитрус; свежо и балансирано с акцент на грейпфрут,
нежен финал.
Температура на сервиране:10-13°C
Подходящо с:Салати, риба на плоча, канапе със сирена и сладко от смокини.
Разфасовки: 3l
MERLOT & CABERNET FRANC
Сорт:Каберне Фран и Мерло
Аромат и Вкус:Синя слива, какао, горски плодове; елегантно плътно тяло, зрели
танини, червени плодове и закачлив финал на подправки.
Температура на сервиране:16-18°C
Подходящо с:Патешко месо, пернат дивеч, еленско месо с мус от
манатарки.
Разфасовки: 3l